ESPECIALISTA EN GASTRONOMIA I MÀRQUETING

OBJECTIU:

Enfortir la qualitat del servei, publicitat i higiene dels restaurants i menjadors locals.

Dates realització: 15 juliol-15 agost ó 1-30 setembre.

Soci Local: Mancomunidad del Pueblo Cañari, Equador.

Localització: Cañar, El Tambo, Suscal i Biblián, Equador.

Perfil: Especialista en màrqueting i gastronomia.

Places: Una plaça disponible.

Productes a entregar: Estudi de línea de base dels proveïdors culinaris de la zona, tallers de millora en els quatre cantons, informe final amb recomanacions.

Previsió d’activitats a realitzar:

Informe dels restaurants i menjadors recomanats per al turisme.

Tallers de bones pràctiques i millora de la oferta culinària i del servei.

Activitat de cloenda amb la participació dels i de les beneficiàries del projecte.

Breu resum de l’assistència tècnica:

L’assistència tècnica es realitzarà en diferents municipis de la Mancomunidad del Pueblo Cañari, Equador. La persona seleccionada treballarà amb la responsable de turisme Luz Pichasaca i tots els tècnics locals i realitzarà les tasques indicades baix la supervisió i acompanyament del coordinador de la mancomunitat, José Pinos.

En 2012, la Mancomunidad del Pueblo Cañari, inicia la seua relació amb el Fons València per la Solidaritat; però específicament des de l’any 2013 s’estableix l’assistència tècnica emmarcada dins del projecte “EMV”. Producte d’aquest nexe s’ha realitzat el voluntariat en diferents i molt variades temàtiques; sens dubte el desenvolupament de diferents accions, la formació i capacitació “in situ”, ha tingut bons resultats atenent a les demandes formulades, que són canalitzades pels especialistes voluntaris.

L’activitat turística, dinamitza l’economia i genera fonts d’ocupació i ingressos per a les famílies, per la qual cosa resulta indispensable determinar, identificar i enfortir productes, recursos i serveis turístics; els mateixos que han de ser promocionats i difosos correctament per ser comercialitzats.

Per a això es planteja com a estratègia el màrqueting i la promoció turística gastronòmica i de serveis als turistes.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *